Uvas e Vinhos

Imperdível na biblioteca de todo apreciador de vinhos.

Tecendo considerações e reflexões sobre o mundo dos vinhos, o enólogo eleito chef do ano pelo Guia Quatro Rodas, apresenta-nos o vinho como uma das bebidas mais nobres que a natureza oferece, com detalhes preciosos sobre a escolha e a qualidade das uvas, e trazendo novidades sobre o universo da produção de vinhos.

” Vinhos e comidas são nada mais nada menos do que aromas e sabores em permanente equilíbrio e harmonia.” – o autor